Рыбоводный комплекс «Биосфера-фиш» работает по принципу УЗВ (установки с замкнутым циклом водообеспечения), что позволяет получать и поддерживать поголовье молоди осетровых рыб круглогодично, а современные методы прижизненного получения икры позволяют сохранять жизнь и здоровье производителям, получать молодь от одних и тех же рыб многократно, на протяжении всего жизненного цикла. Инвестиционный проект по созданию рыбоводного комплекса «Биосфера-Фиш» реализуется в Лаишевском районе Республики Татарстан, в 25 км от г. Казани, напротив посёлка Зимняя Горка, на территории питомника декоративных и плодовых растений «Биосфера».
13 октября 2018 года с участием Президента Республики Татарстан Р.Н.Минниханова состоялось торжественное открытие 1-й очереди проекта – комплекса по производству 1 млн шт. мальков стерляди в год. Площадь цеха первой очереди составляет 1480 кв.м. Включает в себя 4 установки замкнутого водоснабжения. Технология подразумевает полный цикл воспроизводства (наличие собственных паспортизированных маточных стад производителей).
В настоящий момент ООО «Биосфера-Фиш» приступило к проектированию и началу стройки 2-й очереди рыбоводного комплекса, мощностью 4 млн. мальков стерляди в год. Общая площадь 2-й очереди составит более 4500 кв.м.