Кыргызстан экспортирует форель в Россию и Казахстан
Кыргызстан экспортирует форель в Россию и Казахстан. Об этом сообщил руководитель одной из форелевой фермы Чуйской области Жылдызбек Сыдыков.
По его словам, форелевая ферма работает круглогодично, на ферме 69 прудов форелей и 20 прудов мальков.
«На ферме работают около 50 человек: кто-то занимается кормежкой, кто-то рассадкой рыбы, кто-то работает в цеху по переработке. Кроме этого, на ферме изготавливаем икру и слабосоленую форель, всю продукцию храним в холодильных камерах. Годовое производство фермы составляет 300-400 тонн форели», — сказал он.
Как рассказал он, заказы в основном поступают с Казахстана и России.
«На внутренний рынок спроса нет, поэтому приходится экспортировать. В России и Казахстане нашу продукцию ценят, говорят, что кыргызстанская форель отличается особым вкусом и качеством, она еще экологически чистая», — добавил он.
Источник: Tazabek