Прилавки приняли тонны рыбы и икры
Костромские хозяйства увеличивают объемы реализации товарной рыбы.
В регионе товарная аквакультура представлена тремя хозяйствами в Волгореченске, Костромском и Судиславском районах.
Самое крупное предприятие — «Волгореченскрыбхоз». Это полносистемное тепловодное рыбоводное хозяйство индустриального типа. Предприятие выращивает осетра, карпа, форель и стерлядь, производит черную икру и рыбные деликатесы. По итогам 2020 года увеличилось на 2% и маточное поголовье рыб-производителей. Сегодня икру мечут 51782 рыбьих «дамы».
Кстати, на прилавки ушли 326 тонн продукции (183% к уровню 2019 года). На собственную переработку хозяйства направили 158 тонн рыбы, на 41% больше чем в 2019 году.
Источник: «Сельская новь»