Батайчанин реализует крупный на Юге России проект по выращиванию осетровых
Это образцовое аквакультурное хозяйство из Батайска расположено недалеко от города. Сейчас рабочая, так называемая садковая площадь составляет 5 тысяч метров квадратных, что позволяет производить до 100 и 120 тонн товарной рыбы в год и до трех тонн икры.
-У нас разнообразный видовой состав осетровых. Маточное стадо для производства икры и посадочного материала из неё.Есть и гибридные формы осетровых видов (для товарного производство), — рассказал учредитель предприятия Иван Милованов. — Производим белугу, севрюгу, стерлядь, русский осетр Азово Черноморской популяции и гибридные виды – это бестер, русско-ленский осетр. Стоимость такой рыбы – от 650 до 1000 рублей за килограмм.
По убеждению аквакультурщика , в Ростовской области самые лучшие условия для развития аквакультуры. Наша дельта в низовьях Дона – это исторически нерестовые места для многих видов рыб. У нас здесь совпадает многое – вода, климат,температуры наличие рядом морей где обитает и куда скатывается рыба.
Так что продукция по качеству превосходит выпущенную заводами УЗВ (установками замкнутого водоснабжения ). Рыба в Азово Донской Осетровой Компании растет в условиях, максимально приближенных к естественным условиям, проходит все биологические сезонные циклы к тому же кормят ее натуральными кормами высшего качества.
Основные потребители – организации, оказывающие услуги или продажу товаров в сфере гостеприимства, рестораны и частные лица как в Ростовской области, так и в столице и в ряде регионов. Инвестпроект совместно с ОАО ”Ростовский Порт”продвигается по долгосрочному плану. Поэтому сейчас, во время пандемии, приостановилась часть реализации, но само производство как работало так и работает даже можно сказать расширяется с соблюдение всех мер безопасности в первую очередь для сотрудников.
Осетровые спокойно плавают в садках произведённых заводом ООО «Риф Полимер» а продолжительность их жизни до 50 лет и более . Поэтому Иван Милованов на экономическую ситуацию своего хозяйства смотрит оптимистически. Пандемию рыбы спокойно переживут.
За их ростом и воспроизводством наблюдают с помощью специализированного оборудования и квалифицированых специалистов .
Выращивание осетровых, это трудное, но интересное и перспективное дело,- считает наш земляк. – производство осетровых вкусного и здорового продукта только набирает обороты в масштабах России.
Производство рыбы – часть продовольственной безопасности страны, поэтому аквакультуре власти региона оказывают максимальную поддержку.
Чтобы вырастить осетровых до травной навески нужно четыре года, для получения икры – до шести лет. Так что объем производства рыбы должен вырасти в скором времени. Около пяти лет ушло на реализацию.
Параллельно идет работа по реализацию крупнейшей в российской части Чёрного моря фермы по производству мидий и устриц. Инвестором также выступает ОАО Ростовский Порт и ООО «Азово-Донская Осетровая Компания» из Батайска Ростовской области.
Место выбрано экологически чистое – в Крыму, на Чёрном море, в районе, где озеро Донузлав соединяется с морем. Само производство будет располагаться в километре от береговой линии.
Сейчас эпидобстановка не позволяет вести строительство, но предприниматель надеется, что это временно и долгосрочные планы будут реализованы и в этом направлении.
Главное, по его мнению – любить свое дело и относится к нему с душой. А инвесторы – найдутся. Начинал он, кстати – просто с идеи и 150 метров квадратных садковых площадей на котловане в 40га. Спустя три года перспективность его дела заметили инвесторы и хозяйство было значительно расширено, появилось современное оборудование производства завода Риф Полимер.
— Любой бизнесмен хочет, чтобы его продукцию узнали за рубежом, — говорит Милованов. – Качество нашей продукции и объемы в скором времени позволят нам выйти полноценно и в первую очередь на отечественный рынок и в дальнейшем на зарубежный.
Донских осетров и качественную икру будут есть не только в России, но и за ее пределами в этом мы уверены.
Источник: «Батайск-город»