Новое рыбоводное предприятие индустриального типа «Рыбное подворье», открывшееся в с. Червишево Тюменского района, начало осуществлять реализацию товарной рыбы
Предприятию «Рыбное подворье» 1 год и 5 месяцев.
Объем инвестиций сотавил порядка 30 миллионов рублей. Производство ориентировано на выращивание осетровых видов рыб до 10 тонн ежегодно. Однако уже сейчас рассматривается вариант увеличения производства до 25 тонн в год.
Развиваться рыбоводы намерены не только в объемах. Сейчас они изучают опыт выращивания форели. И первая экспериментальная партия была помещена в бассейны для выращивания до товарной навески.
Продажи стерляди за прошлый год составили приблизительно 3500 шт около 1 тонный 700 кг, это за 7 месяцев торговли, продажи начали с июня 2019 года.
Форель начали реализовывать с февраля 2020 года.
Размерная сетка форель от 390-700 грамм, стерлядь 400-650 грамм.
Полностью распродали первично закупленную партию малька, 200 шт отставили на маточное стадо для получения икры.
Рыба поступает в продажу как в свежем, так и переработанном виде.
Для копчения рыбу передают на аутсорсинг.
Продукцию, а именно осетровые виды рыб от тюменского производителя, уже можно найти на прилавках рынков Михайловский и Центральный,а также других магазинах г. Тюмени.
Источник: Департамент АПК Тюменской области